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认真实行陪餐制度 保障师生饮食安全

2019/6/19 15:21:59 230次浏览来源:南京金陵高等职业技术学校 作者:徐雍

        教育部、国家市场监管总局、国家卫健委联合印发了《学校食品安全与营养健康管理规定》,要求进一步加强学校食品安全与营养健康管理工作。金陵高职校高度重视,立即组织学校行政领导和食堂管理人员召开专题会议,学习贯彻《规定》精神,制定了《金高职食堂陪餐制度》。

    从4月1日开始,金陵高职校实行了校领导、值日干部陪同学生就餐制度,每一次学生集中用餐,学校都安排一名中层以上行政领导进行陪餐。他们和学生同吃同坐,监督餐厅的食品卫生情况,及时发现学生就餐时的问题,确保了学生的饮食安全和饭菜质量。陪餐人员负责对当餐食堂饭菜的外观、口味、质量等进行认真评价,负责对食堂卫生环境、从业人员工作情况等进行监督,负责征求就餐学生的意见建议,并填写好《陪餐记录本》,对集中用餐过程中存在的问题及时发现当场整改。

金陵高职校通过实施陪餐制度,更好地强化了学校食品安全主体责任意识,提升了学校食堂食品安全水平,保障了广大师生的饮食安全。

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