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以礼入茶 以茶带礼——记金高职旅游管理系名师展示课

2021/4/19 11:55:14 7075次 撰稿:刘伟 审核:陈星宇

2021年4月15日,在名师展示课的春风里,旅游系的王国芳主任和张甜老师,作为市区旅游学科带头人,合作共同向老师们展示了一节“乌龙茶饮”课,首先是王国芳主任作为礼仪课老师向全体同学讲授了茶道,演示了茶礼:“行礼、草礼、扣首礼、伸掌礼”,介绍了奉茶的顺序;接着张甜老师作为茶艺可老师带领同学们一起认识茶具,演示乌龙茶的冲泡过程,通过老师们的介绍和演示,同学们基本掌握了乌龙茶的冲泡方法和奉茶的一些礼节,开始两人一组进行乌龙茶的冲泡练习,冲泡好的还向周围听课的老师“奉茶”,练习结束,两位老师通过对一组学生现场演示的冲泡进行点评,同学们收获满满,听课老师们也亲身体验了“奉茶、品茶”的过程,对两位老师的双师课程进行点赞。

本次公开课是一堂综合实践课程,授课对象为礼仪队的学生,以本学期学校创业中心承接的中小学生职业体验课程为真实任务进行导入授课,具有实用性、真实性、综合性等特点。为接下来学校承接的中小学学生体验课程做好准备,打好基础。