11月20日上午8点，南京金陵高等职业技术学校旅游营养系烹饪工艺与营养及西餐烹饪专业112名同学参加了职业技能鉴定，技能鉴定共设四个项目：中餐烹饪中级工、中餐烹饪高级工、西餐面点工艺中级工、西餐烹饪中级工。鉴定分为理论考核和技能考核，主要考核从业人员从事本职业应掌握的基本要求和应具备的技能水平。

为保证本次考核顺利高效进行，旅游营养系在学期初就制定了具体的备考方案，要求专业教师在教学过程中强化训练，确保教学效果。考核现场，同学们发挥出了最佳状态，理论与实践同步提升，为今后的专业发展夯实了基础。本次鉴定为职业技能大赛的人才储备提供了有效保障，有效促进了我校职业教育水平的整体提升。

考务工作全程按照鉴定中心要求严格执行，赵校长现场督查，马主任和武老师全程陪同。当日下午5点，技能鉴定工作圆满完成。